Albert ReinAl Lindenblatt, tutti gli ingredienti provengono dalla regione di Hannover, perché l'hamburger bar è impegnato nella sostenibilità e nella regionalità. Le bistecche sono ancora fatte a mano e la carne proviene da animali allevati biologicamente. La missione: ispirare gli ospiti a gustare la carne in modo consapevole.
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